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最近看了兩性相處作家梅姬LU的粉絲專業 ，

每天期待著新文章的發表 ， 不知不覺也養成了一個習慣(天啊~我是中毒了嗎?)

好像沒看到文章就像是少做了一件事

除了兩性相處內容之外，我最喜歡的就是保養品的分享啦~

每個女人都希望自己隨時都在最完美的狀態，

不論是內在還是外在，

內在的內涵部分就靠自己平時對自己的薰陶啦~

外在的部分就是要讓自己賞心悅目，

愉悅的心情下，做任何事情都會很順利呀!

前陣子在梅姬LU粉絲網頁上看到她介紹的

花蜜酵母賦活原生精華露

讓我覺得生在這個世界的我也太幸福了吧~

他的質地非常的細緻濕敷完之後非常的滑嫩保濕還帶有點緊實拉提的感覺

真的就像梅姬LU說的細紋真的有變少耶!

尤其是脖子的紋路~真的是差有夠多的辣~

現在MOMO還有特價，怎麼受得了不快點囤貨呢?

這篇真的很勸敗文，但是真心推薦你使用看看的!

晶華國際酒店集團把五星級美食與服務帶到臺鐵「鳴日號」餐車「鳴日廚房」；圖片／晶華國際酒店集團提供

晶華國際酒店集團向來以餐飲事業為強項之一，歷經把五星級美食與服務帶到飛機、郵輪、雙層巴士上後，臺鐵「鳴日號」今年發表的台灣有史以來首個媲美米其林級的觀光火車「星級餐車」–「鳴日廚房」，即與晶華酒店合作，晶華的美食可謂橫跨陸海空，讓觀光交通工具能以頂級精緻美食為號召，增添五星級魅力。

「鳴日廚房」首發車的菁華饗宴，由晶華酒店精心打造；圖片／Louis Liu攝影

晶華酒店的米其林傳承
為餐飲品質奠定豐厚基礎

「鳴日廚房」標榜媲美「米其林等級餐車」，餐飲業所追求的頂尖品質與榮耀，也是晶華酒店所戮力目標，晶華國際酒店集團餐飲開發資深副總經理齊藤力表示，晶華酒店除了擁有許多摘下米其林星級、米其林餐盤推薦的餐廳之外，也是把星級客座主廚引進台灣的先驅，在這十幾年間合作過的星級客座主廚，累計達25顆星星之多，晶華集團行政總主廚伯恩納諾爾（Bernard Noël）本身曾在知名的米其林餐廳巴黎銀塔工作多年，也曾開設摘星餐廳，米其林主廚們的傳承與指導都成為晶華酒店的豐厚資源與養分。

【飲酒過量  有害健康】

「鳴日廚房」菁華饗宴，是五感的饗宴，將台灣在地食材融合高檔料理；圖片／Louis Liu攝影

「鳴日廚房」菁華饗宴
是味覺更是五感的饗宴

「鳴日廚房」首發車的菁華饗宴，不但是味覺，更是五感的饗宴，餐食與火車行經的景點結合，經過緊密計算，當景點初到貢寮，第一道前菜「香蒸貢寮九孔佐松露白酒醬」，就被端上餐桌，貢寮在地食材九孔鮑搭配昆布，被盛裝在盤中，並以小石子裝飾，喚起海洋生物的原生記憶，佐以晶華著名的松露佐白酒奶油醬；第二道前菜「炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥」，行經宜蘭龜山島，以當地盛產的金柑與蔥呼應，精選的藍色手作陶盤，盤子下方淨空，對照龜山島與海的氛圍；主菜「主廚現烤頂級無骨牛小排襯葛瑪蘭刺蔥醬汁」，傳統上會採用紅酒燉煮，改以宜蘭在地的刺蔥醬汁取代；冬山名產櫻桃鴨、溫泉蔬菜也成為湯底的素材；甜點「花東紫心地瓜甜拉麵瀑布與香濃生乳捲」上菜時，火車已經來到花蓮，鮮妍可口模樣讓人眼前一亮。

精緻的下午茶餐點，把宜蘭的名產全部網羅；圖片／Louis Liu攝影

下午茶把宜蘭名產全網羅
味蕾也進行小旅行

回程的下午茶，同樣讓人驚豔，包括宜蘭鴨賞布里歐、三星蔥烤胡椒餅、包心粉圓蛋塔、蘭陽金棗起司蛋糕、牛舌餅冰淇淋聖代佐洛神花醬，各個精巧的小甜點，把宜蘭的名產全部網羅，味蕾也進行了一趟小旅行。

媲美米其林星級美食不可或缺的餐酒，「鳴日廚房」也相當講究；圖片／Louis Liu攝影

媲美米其林美食不可或缺餐酒
精選獨家木橋梅洛紅酒

媲美米其林星級美食不可或缺的餐酒，「鳴日廚房」也相當講究，主食搭配紅酒為加州最大酒莊、美國前三大酒莊Robert Mondavi，專門為晶華酒店釀造木橋梅洛紅酒（Woodbridge Merlot），帶有濃郁的法國橡木桶香氣、莓果果香味，適合油脂平均分布的紅肉，正好搭配牛排。 

【飲酒過量  有害健康】

火車窗外是幅畫，餐桌上的美食不僅美味，也是一件藝術品；圖片／Louis Liu攝影

精細的餐景合一設計
分秒必爭的挑戰

台北晶華酒店宴會事業部行政主廚吳俊煌表示，菁華饗宴結合在地與高檔食材，對菜單的設計，不只是食材，還有餐盤的挑選，火車裡外皆美，窗外是幅畫，餐桌上的美食不僅美味，也是一件藝術品，未來也將根據季節、地點做菜色的更新設計。

「為了達成精細的餐景合一設計，不時要提醒主廚們再過幾分鐘，就要到哪個景點了。」齊藤力笑著說，分秒必須留心的艱困挑戰，是標下鳴日號經營權的雄獅旅遊合作夥伴，給晶華的不可能任務。

【飲酒過量  有害健康】

「鳴日廚房」匯集晶華酒店集團的一流餐飲人才通力合作；圖片／Louis Liu攝影

晶華酒店集團匯集一流餐飲人才
史上跨部門通力合作最多一次

「『鳴日廚房』匯集晶華酒店集團的一流餐飲人才，是史上跨部門通力合作最多的一次。」齊藤力指出，晶華酒店高度重視「鳴日廚房」的任務，也以高規格籌備，特別成立「鳴日號餐飲管家團隊」，由旗下晶華外燴團隊—台北晶華酒店宴會事業部負責發起，台北晶華酒店宴會事業部行政主廚吳俊煌、牛排館主廚蔡明哲等人都參與其中，西廚、點心房等的優秀人才都上車為乘客服務，首發車晶華團隊浩浩蕩蕩出動了將近20人團隊，包括主管、專業的內外場服務人員。

晶華服務人員在行進中的列車上為旅客在細窄高腳杯注入葡萄酒，背後經過練習；圖片／方雯玲攝影

晶華外場人員優雅的注酒服務
背後歷經無數練習

「不要看晶華服務人員在列車上為旅客在細窄高腳杯注入葡萄酒，好像很簡單和優雅，背後都經過非常多的練習。」晶華國際酒店集團宴會事業部業務協理闕薇瑄指出，許多大家看起來理所當然的餐飲服務，在移動的火車上執行都相當困難。

【飲酒過量  有害健康】

晶華團隊採用媲美九州七星號所採用的止滑係數高的杯墊，成就完美餐酒饗宴；圖片／Louis Liu攝影

堅持使用美麗的窄細高腳杯
採用媲美九州七星號的止滑杯墊

「鳴日號餐飲管家團隊」考量到移動火車上的搖晃問題，針對酒杯原來準備的是矮胖型，但雄獅旅遊團隊給了晶華另一個不可能的任務：一定要使用高腳杯，因為才有高級感與美觀。為此晶華團隊努力找到媲美九州七星號所採用的止滑係數高的杯墊，甚至在正式測試上車的前一週才訂到。

【飲酒過量  有害健康】

「鳴日廚房」的不可能任務，由晶華酒店集團旗下餐飲人才通力完成；圖片／Louis Liu攝影

為環島旅行做預備
全台灣晶華集團姊妹飯店應援

鳴日號的行程，尚包括兩天一夜等各種遊程，後續晶華團隊如何完成任務？齊藤力表示，晶華已經做好規劃，例如火車開到太魯閣，太魯閣晶英酒店的團隊接手，行駛到台南、高雄等地，也有一系列姊妹飯店來支援環島美食旅行的任務，當地客座主廚帶來當地特色料理，旅客將可透過鳴日號這輛行動的豪華餐車，環島體驗晶華的美食與服務。

精緻餐點上的細微裝飾，在移動的火車上操作是一大挑戰；圖片／Louis Liu攝影

「鳴日廚房」完美餐食呈現
克服無數困難的成果

「鳴日廚房」的餐食完美呈現，是克服無數困難的成果。台北晶華酒店行政主廚吳俊煌表示，晶華酒店在鳴日號打造餐車時即參與規畫與提供意見，包括工作檯的高度、餐盤裝置、備餐空間、電力等問題，經過不斷修正，做到最大吞吐量。電磁爐、冰箱、烤箱等全打開，第一趟測試就跳電，烹飪從10人、25人、到54人滿載測試，吞吐量都不一樣，什麼東西先進去、後出來，需全盤規劃，才不會影響到上菜時間，和在飯店內做菜完全不同；火車上不能用明火，電磁爐會挑鍋， 第一次帶的10個鍋有6個不能使用；鍋子因為車子行進中會溢出，只能裝六分滿；精緻餐點上的細微裝飾，在移動的火車上操作也是一大挑戰，主廚們都必須練好蹲馬步的功夫；未來的兩天一夜行程也有如何補給與運送的問題。

「鳴日廚房」的備餐桌完美擺放54人份的下午茶餐點；圖片／晶華國際酒店集團提供

每次遇到困難都不同
晶華宴會外燴團隊養成專業能力

「每次遇到的困難都不會一樣，而且還要在火車上邊做邊改。」吳俊煌表示，晶華宴會廳外燴團隊經常要去一些未知的地方規劃餐飲，養成克服困難的專業能力與經驗，也是迎戰「鳴日廚房」任務成功的因素之一。

(左起)晶華國際酒店集團宴會事業部業務協理闕薇瑄、台北晶華酒店宴會事業部行政主廚吳俊煌、晶華國際酒店集團餐飲開發資深副總經理齊藤力、台北晶華酒店牛排館主廚蔡明哲。；圖片／方雯玲攝影

下一個不可能任務？
火車上挑戰住宿管家

「我們的終極目標是要挑戰住宿管家。」齊藤力表示，臺鐵先前規劃兩三年後、考慮推出鑽石級的豪華寢台列車，屆時晶華酒店集團將從餐飲管家團隊，再到晶華住宿管家團隊進駐觀光火車，把飯店搬到火車上，是其團隊所想要挑戰的下一個不可能的任務。

【延伸資訊】
﹥臺鐵鳴日號「鳴日廚房」登場！  雄獅攜手晶華推五星級饗宴
﹥「鳴日廚房」╳晶華酒店 觀光列車上媲美米其林級美食開箱！
﹥【為什麼好吃、好看又好拍？】邱柏文解析「鳴日廚房」設計美學
﹥【全球觀光火車餐車比一比】從鳴日號到九州七星號、東方快車
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撰　　文／方雯玲 Wenling Fang

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